بالخطوات.. طريقة عمل الكانيلوني بحشو الدجاج

المكونات:

علبة مكرونة كانيلوني

1/3 كيلو جرام صدور دجاج

2 حبة فلفل ألوان

ريحان

لتر لبن حليب

½ كوب مبشور جبنة شيدر

½ كوب جبنة موتزاريلا

3 ملاعق دقيق متعدد الأغراض

طريقى التحضير:

- أولاً جهزي الحشو: قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح مثل الشاورما، واحضري وعاء مناسب، ضيفي 2 ملعقة من الزيت النباتي، ثم ضعي شرائح الدجاج مع ملح وفلل وريحان مجفف، ويمكن إضافة بودرة بصل، وقلبي لمدة 10 دقائق.

- أضيفي الفلفل الألوان المقطع إلى الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق أخرى.

- ثم أبدأي في تجهيز الكانيلوني من خلال سلق اسطوانت عجينة المكرونة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط.

- وأخيراً جهزي صوص الباشاميل: ضعي 3 ملاعق زيت مع 3 ملاعق دقيق وارفعيهم على النار مع التقليب ثم أضيفي الحليب البارد، مع استمرار التقليب، حتى تحصلين على القوام المناسب للبشاميل، ومن الأفضل أن يكون خفيف نسبياً.

- قومي بحشو اسطوانات الكانيلوني بخليط الدجاج و الفلفل.

- ابدأي في وضع الاسطوانت داخل صينية ثم ضيفي الباشميل مع الجبنة الشيدر و الموتزاريلا.

- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.