يعد البصل من الأطعمة الأساسية ذات النكهة المميزة، حتى أن البعض يفضل تناوله نيئاً مع الأسماك المُملحة أو حتى مع شرائح البرجر.
أخبار متعلقة
لكن مذاقه الحاد وتأثيره على المعدة يجعل البعض يخشى تناوله.
واقترح موقع «بلو ابتون» حيلة بسيطة للتخلص من حدة مذاق البصل، وتأثيره الحريف على الفم والأنف، حيث يفضل تقطيع البصل ووضع حلقاته داخل ماء بارد مزود بالثلج، لمدة 10 دقائق على الأقل، ثم يمكن تناوله بدون قلق.
ويمكن الاعتماد على نفس الطريقة قبل تقطيع البصل للتخلص من مشكلة إثارة الدموع و التي تعد المشكلة الأكبر عند استخدام البصل في الطهي، لاسيما وأنه مكون رئيسي في أغلب الأكلات.
