المقادير:
أخبار متعلقة
- 4 صدور دجاج مخلية.
- 5 فصوص ثوم مفرية.
- ¼ كوب صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة بابريكا.
- ملح وفلفل.
- 1/2 ملعقة سكر.
- سمسم.
- فلفل أخضر مقطع.
طريقة التحضير:
-تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- يضاف الثوم والصويا صوص وعصير الليمون والبابريكا والملح والفلفل والسكر، إلى مكعبات الدجاج السابق تقطيعها.
- تترك في الثلاجة أطول وقت ممكن (4 ساعات على الأقل).
- يُخرج خليط الدجاج من الثلاجة، وتُغرز قطع الدجاج في أعواد الشواء.
- ترص أسياخ الدجاج على سطح الشواية، وتقلب على كل الجهات حتى تمام النضج.
- ترش بالسمسم والبصل المقطع.
تقدم مع الأرز الأبيض المسلوق والصوص الحار.
