المقادير:
أخبار متعلقة
صدور الدجاج المخلية
ماء بصل
ليمون
زبادي
ثوم
توابل (ملح، فلفل، زعتر، كركم، كمون)
طماطم مبشورة
طماطم شرائح
فلفل شرائح
بصل شرائح
طريقة التحضير:
-توضع صدور الدجاج في وعاء مسطح، وترفع على النار، دون إضافة أى توابل.
- تقلب صدور الدجاج حتى يتغير لونها، ثم ترفع من على النار وتقطع شرائح.
-يضاف: ماء بصل، طماطم مبشورة، ملح، فلفل، كمون، زعتر، ثوم، ليمون، كركم، والزبادي، لصدور الدجاج المقطعة شرائح، وتترك ساعة على الأقل.
- ترفع شرائح الدجاج مع الإضافات على نار عالية، حتى تمام النضج.
- يضاف شرائح الطماطم، والفلفل، والبصل، ثم رشة بقدونس
- تقدم في خبر سوري مع الثومية.
