مدة التحضير: 10 دقائق
أخبار متعلقة
المقادير:
½ كيلو جرام سبيط مقطع، أو كاليماري
1 كوب من اللبن الرايب
ملح وفلفل
بودرة ثوم
بابريكا
ا كوب من الدقيق
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير:
- يقطع السبيط أو الكاليماري (حسب الرغبة)، ويغسل جيداً بالماء والملح والخل.
- يوضع السبيط داخل وعاء عميق ويضاف له اللبن الرايب، ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- يضاف الملح و الفلفل والبابريكا وأيضاً بودرة الثوم لكوب الدقيق، و يقلب جيداً.
- يغمس السبيط داخل خليط الدقيق والتوابل، ثم يغمس داخل الزيت الغزير الساخن.
