المقادير:
أخبار متعلقة
4 أوراك دجاج بالجلد
ملح و فلفل
8 فصوص ثوم
أعواد من البصل الأخضر
8 حبات بطاطس صغيرة
½ بصلة مقطعة
فلفل أخضر مقطع
1/3 كوب من السكر البني
1/3 كوب من صوص سريراتشا الحار
4 ملاعق من الزبدة
طريقة التحضير:
- ترش أوراك الدجاج بالملح والفلفل.
- في وعاء مسطح ترفع الزبدة على النار حتى تمام الذوبان، ثم توضع أوراك الدجاج وتقلب حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ترفع أوراك الدجاج، وفي نفس الوعاء توضع ملعقة من الزبدة، ثم الثوم المفري،ثم ½ البصلة المقطعة.
- يضاف الفلفل الأخضر والبطاطس المقطعة، ثم أوراك الدجاج.
- يمزج السكر مع صوص السريراتشا، ويضاف الخليط للدجاج والخضروات.
- تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم.
