مدة التحضير: 15 دقيقة.
أخبار متعلقة
المقادير:
6 صدور دجاج مخلية.
½ كوب من الدقيق الأبيض.
1/3 كوب من الزبدة.
2 ملعقة من عصير الليمون.
2 حبة من الليمون المقطع حلقات كبيرة.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- تطرق صدور الدجاج بالمطرقة الخشبية، حتى ترقق قليلاً.
- يضاف الملح والفلفل للدقيق ويقلب جيداُ.
- ثم تضاف صدور الدجاج لخليط الدقيق حتى يمتزج بها من الناحيتين.
- في وعاء مسطح تضاف الزبدة وترفع على النار.
- ثم تضاف صدور الدجاج المختلطة بالدقيق، بعد تسخين الزبدة.
- تقلب على الوجهين حتى تتحول إلى اللو ن الذهبي.
- ترفع صدور الدجاج من على النار، وفي نفس الزبدة تضاف حلقات الليمون.
- تقلب حلقات الليمون على الوجهين في الزبدة، ثم تعاد صدور الدجاج مرة أخرى للنار مع إضافة عصير الليمون.
- تترك على النار حتى تمام النضج (10 دقائق).
