مدة التحضير: 60 دقيقة.
أخبار متعلقة
المقادير:
- دجاج كاملة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
.- 2 ملعقة من الزبدة
- 2 كوب من اللبن.
- بشر 2 حبة ليمون.
10 فصوص ثوم.
- ½ ملعقة من القرفة.
-8 أوراق من المريمية.
3 أعواد من الروزماري.
طريقة التحضير:
- تُغسل الدجاجة جيداً ثم تجفف بورق المطبخ.
- تُرش الدجاجة بالملح والفلفل من الداخل والخارج.
- في وعاء مسطح توضع الزبدة على النار حتى تمام الذوبان.
- تُنقل الدجاجة إلى الوعاء المسطح، وتقلب على كل الجوانب حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يُضاف اللبن إلى الدجاجة، ثم الثوم، الروز ماري، المريمية، بشر الليمون، والقرفة.
- تنقل الدجاجة إلى الفرن مع تغطيتها بالورق الألومنيوم، لمدة 45 دقيقة.
- يُزال ورق الألومنيوم وتترك الدجاجة 10 دقائق أخرى بالفرن قبل خروجها.
