طريقة التحضير:
أخبار متعلقة
أحضري وعاء عميقا، ضعي ملعقة من الفلفل الأسود الصحيح، ا ملعقة كوزبرة، 1 ملعقة حبيبات الخردل (مستردة)، ثم ضيفي ماء حتى منتصف الوعاء، 1 كوب من الملح، 1 كوب من السكر البني، قطع من الزنجبيل الطازج، ملعقة من الفلفل الأحمر المسحوق (شطة)، وعندما يبدأ الماء في السخونة نضع حبات الليمون والمقطع، مع الريحان الطازج.
أحضري الدجاجة، وبعد غسلها جيداُ، أخليها كما هو مبين بالفيديو، اتركيها في الماء الذي سبق تحضيرة لمدة 6 ساعات، ثم جفيي الدجاجة ورشيها بالزيت وضعيها على الشواية لمدة 40 دقيقة.
