إليكِ.. طريقة تحضير المكرونة بصلصة الطماطم والدجاج

المكونات:

1 عبوة مكرونة مقصوصة أو أي شكل متوسط

1/2 دجاجة مسلوقة، أو 3 صدور دجاج مخلية ومسلوقة

1 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة

4 حبات طماطم مقشرة ومطعة مكعبات

4 ملاعق كبيرة صلصلة مكرونة

1/2 كوب زيتون أسود شرائح

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

3 ملاعق كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة أوريجانو

1/2 كوب جبن بارميزان أو شيدر مبشورة

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- يزال الجلد والعظم من الدجاج، وتؤخذ نساير من اللحم أو تطع شرائط.

- تسلق المكرونة وتصفى، وفي هذه الأثناء، يسخن الزيت في إناء كبير ويضاف الثوم والفلفل الأخضر لمدة دقيقتين وتضاف الطماطم وصلصة المكرونة والأوريجانو والملح والفلفل.

- يضاف حوالي نصف كوب ماء ويترك ليغلي، وتخفض النار ويغطى الإنا ويترك ليطهى لمدة 10-15 دقيقة، ثم يرفع عن النار.

- تضاف المكرونة وقطع الدجاج والزيتون ونصف كمية الجبن وتقلب جيدًا، وتوضع في طبق التقديم وتنثر باقي الجبن على السطح، وتقدم.

المصدر: نقلا عن كتاب (أكلات خفيفة)