المكونات:
أخبار متعلقة
- 12 شريحة لازانيا (تُباع في الأسواق)
- لتر لبن حليب
- ½ كيلو جرام لحمة مفرومة (أو دجاج)
- 2 ملعقة صلصلة طماطم
- كوب جبنة موتزاريلا
- كوب من المشروم المقطع
- ملح و فلفل
طريقة التحضير:
- أولاً قومي بسلق المكرونة من خلال إسقاط كل 4 شرائح في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأكثر، وارفعيها وضعي غيرها، حتى تمام سلق الكمية المطلوبة، وذلك حتى لا تتشابك الشرائح.
- قومي بعمل العصاج، مع إضافة 2 ملعقة من الصلصة.
- أما الباشاميل، فقومي بإضافة 4 ملاعق من الزيت مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، مع التقليب لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي اللبن البارد مع التقليب حتى تحصلين على القوام المناسب للباشاميل، مع إضافة الملح و الفلفل للمذاق، حسب الرغبة.
- أحضري صينية فرن، وابدأي بفرش شرائح اللازانيا لعمل طبقة واحدة، ثم طبقة من اللحم المفروم ثم رشي المشروم والجبنة الموتزاريلا.
- كرري الخطوة السابقة لعمل 3 طبقات من اللازانيا وطبقتين من الحشو، مع إضافة طبقة من الباشميل على كل طبقة.
- وأخيراً ضعي كمية من الجبن الموتزاريلا على سطح الصينية، وأدخليها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
