المكونات:
أخبار متعلقة
2 حبة مانجو متوسطة
2 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة المانجو
4 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 بياض بيضة
1 كوب كريمة للخفق
طريقة التحضير:
- يذاب الجيلي في 1/2 كوب ماء في إناء صغير ويوضع على نار خفيفة حتى يذوب، ويترك ليبرد تمامًا.
- تقشر المانجو وتقطع قطع متوسطة، وتضرب في الخلاط مع السكر وعصير الليمون و الجيلي المذاب وتنقل في وعاء.
- يخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكا ويقلب مع مزيج المانجو برفق حتى لا يخرج منه الهواء.
- تخفق الكريمة حتى تتماسك وتضاف وتقلب مع المزيج حتى يتجانس، ويصب في أكواب أو كئوس، ويحفظ في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الاقل ويفضل طوال الليل.
المصدر: نقلا عن كتاب (أكلات خفيفة)
