المقادير:
أخبار متعلقة
1 باكو جيلي فراولة
4 كوب لبن
2 ملاعق كبيرة نشا
6 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد
2 كوب ماء مغلي
الطريقة:
- يُفك النشا في قليل من اللبن البارد.
- يُضاف السكر وباقي اللبن، ويُرفع على النار حتى يغلي، ثم يُضاف النشا المذاب، مع التقليب السريع بالمضرب حتى تنضج النشا، وتُضاف الفانيليا أو ماء الورد.
- يُذاب باكو جيلي الفراولة في الماء المغلي، ويُترك ليبرد.
- يوضع مقدار من المهلبية، بحيث يملأ نصف كأس، وتُترك في الثلاجة حتى تبرد وتجمد.
- يُصب عليها الجيلي البارد حتى يملأ الكأس، ثم يوضع في الثلاجة حتى يجمد الجيلي، ويُقدم مثلجًا.
المصدر: نقلا عن كتاب (المأكولات والحلويات الشهية)
