من المكونات الأساسية في أغلب طرق الطهي هي الزبدة الطبيعية، سواء المحضرة من اللبن البقري أو الجاموسي، وعلى الرغم من أنها غنية بالسعرات الحرارية ولكنها صحية أكثر من الزبدة أو السمن الصناعي المكون من زيوت مهدرجة ترفع الكوليسترول.
أخبار متعلقة
ولحفظ الزبدة لمدة تصل إلى 6 أشهر، لابد من وضعها داخل الفريزر، ولكن تجمد الزبدة يصعب من استخدامها في الطبخ، لأن السكين لا تمكنكِ من استخدام الكمية المطلوبة للأكلة، لذا، اقترح موقع «جود هاوس كيبنج» طريقة سهلة لاستخدام الزبدة المجمدة دون الحاجة لتسخينها.
أولاً احفظي الزبدة على شكل قطع أو قوالب كبيرة داخل كيس بلاستيك، وعند الحاجة أخرجي القالب من الفريزر، وفوراً استخدمي المبشرة، بذلك تتمكنين بسهولة من الحصول على المقدار المناسب للطبخة.
