طريقة عمل «لازانيا بالسلمون المدخن»

قدم الشيفان دارين الخطيب وأندرو ميتشل على قناة «فتافيت» طريقة عمل «لازانيا بالسلمون المدخن»:

المقادير:

8 شرائح لازانيا، متموجة

400 جرام سلمون مدخن، مقطع إلى شرائح متساوية الحجم

1 حبة أفوكادو، ناضجة

4 عود شبت

200 جرام سبانخ، أوراق صغيرة

التتبيلة

2 ملعقة كبيرة مستردة

⅓ كوب عصير الليمون الأخضر

½ كوب زيت زيتون

ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير

يُسخن الماء مع إضافة رشة من الملح

تُسلق شرائح اللازانيا، ثم تُرفع وتُبرد في الماء البارد

تُقطع حبة الأفوكادو إلى شرائح

يُقطع الشبت

التتبيلة

تُخلط كل المكونات معاً في وعاء الخلط

توضع شريحة من اللازانيا على لوح التقطيع، ثم توضع طبقة من السلمون

توضع طبقة أخرى من اللازانيا، ثم طبقة من الأفوكادو

تُضاف طبقة أخرى من اللازانيا والسلمون

توضع طبقة أخيرة من اللازانيا على الوجه وتُقطع إلى نصفين

توضع اللازانيا في صحن وتُصب التتبيلة

تُزين بأوراق السبانخ والشبت المقطع، ثم تُقدم