مشروب الفطار.. شوربة مانجو

قدمت الشيف سلمى سليمان على قناة «فتافيت» مشروبا مغذيا مناسبا لتناوله على الفطار «شوربة المانجو»:

المقادير

حبة صغيرة شمام، مقشر ومقطع إلى مكعبات

حبة موز، مقشر ومقطع إلى قطع كبيرة

حبة مانجو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، مقسمة

ملعقة كبيرة عصير ليمون، طازج

ملعقة كبيرة عسل

رشة خلاصة الفانيليا

نعناع، للتزيين

توت بري أحمر، طازج للتزيين

طريقة التحضير

- توضع مكعبات الشمام وقطع الموز و½ مكعبات المانجو وعصير الليمون والعسل وخلاصة الفانيليا في الخلاط، ويُضربوا حتى يصبح الخليط أملسا.

- يُحفظ الخليط في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

- تُحفظ بقية مكعبات المانجو منفصلة.

- عندما تصبح جاهزة للتقديم، تُقسم مكعبات المانجو على 8 أكواب حلويات صغيرة.

- يُقلب خليط الفواكه المبرد ويُصب بالتساوي على مكعبات المانجو في كل كوب.

- للتقديم، يُزين كل كوب بورقة من النعناع وبالتوت البري الأحمر.