أوراك الدجاج بصوص خاص مع الأرز الأبيض (إنفوجرافيك)

المكونات:

6 أوراك دجاج.

½ ملعقة من الثوم المفري

½ ملعقة من الزنجبيل طازج مبشور

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل أسود

½ ملعقة من عصير الليمون

1 ملعقة أوراق الكزبرة مقطعة.

3 ملاعق كبيرة من صلصة ورسسترشاير

طريقة التحضير:

تُغسل أوراك الدجاج بالماء والملح جيداً، ثم تُنزع العضمة الداخلية، ثم قم بعمل 3 قطعات عرضية بالسكين.

يُمزج كل من: الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل، عصير الليمون، مع صلصة ورسسترشاير.

يُضاف الخليط السابق لأوراك الدجاج بشرط توزيعه على كل الأجزاء وداخل الفتحات، ثم تتُرك أوراك الدجاج لمدة ساعة على الأقل داخل الثلاجة.

تُرص أوراك الدجاج داخل صينية فرن وتدخل على حرارة 200 لمدة 40 دقيقة (ربما تحتاج وقتا أطول حسب حجم الأوراك)

تُغطى أوراك الدجاج بعد خروجها من الفرن بالكزبرة أو البقدونس، وتقدم مع حصة من النشويات والخضروات