لا داعِ لشراء كل المنتجات من السوق، ليست فقط بسبب ارتفاع أسعارها بشكل مبالغ فيه، ولكن لأن المنتج المنزلي آمن ولا يحتوي على مواد حافظة.
أخبار متعلقة
إليك مكونات الطحينة الخام:
1 كوب من بذور السمسم
½ كوب من زيت الزيتون (أو أي زيت نباتي)
½ ملعقة ملح
½ ملعقة كمون
1 عصير ليمون
½ كوب ماء
طريقة التحضير:
- توضع بذور السمسم في وعاء مسطح وترفع على نار متوسطة وتُقلب لمدة 5 دقائق.
- توضع بذور السمسم المُحمصة داخل الخلاط، ويضاف لها كمية الزيت، ويمكن زيادة الكمية للوصول إلى القوام المناسب، وهنا تكون انتهت مرحلة الحصول على الطحينة الخام.
- يضاف الماء و الملح و الكمون وعصير الليمون للطحينة ثم تُصفى حتى لا يكون هناك بذور واضحة داخل الطحينة.
