من المطبخ الهندي.. فراخ بالكاري وأرز أبيض (فيديو)

من المعروف أن المطبخ الهندي من المطابخ الشهية، حتى أن المطاعم الهندية متواجدة بقوة في كل دول العالم... إليكِ الدجاج بالكاري.

المكونات:

2 حبة بصل

نصف حزمة من الكزبرة الخضراء

ملعقة من الزنجبيل

4 فصوص ثوم

½ كوب ماء

ملعقة زبدة

3 ملاعق من زيت الزيتون

500 جرام من صدور الدجاج المقطعة

2 ملعقة من توابل الكاري

½ ملعقة كركم

½ ملعقة شطة

½ ملعقة كمون

رشة من الملح والفلفل

½ ملعقة سكر

كوب زبادي

3 حبات طماطم مقطعة

طريقة التحضير:

أولاً: يخلط البصل والكزبرة والثوم والزنجبيل في الخلاط ويترك جانباً.

في وعاء مسطح، يضاف زيت الزيتون، ثم صدور الدجاج مع رشة من الملح والفلفل.

تُرفع صدور الداجاج بعد 10 دقائق ثم يضاف الخلط السابقة للزيت، ويضاف لها بقية التوابل، ثم الزبادي والطماطم.

أسقطي الدجاج مرة أخرى مع صوص الكاري، ثم قدميه مع الأرز الأبيض.

هذا المحتوى مقدم من صفحة «أكل أحلى»