مدة التحضير: 30 دقيقة.
أخبار متعلقة
المقادير:
500 جرام من المكرونة الاسباجيتي.
250 جرام من اللحم البقري المفري.
1 بصلة صغيرة.
بيضة.
2 ملعقة من البقسماط.
ملح وفلفل.
1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
1 ملعقة من الريحان الطازج.
1 ملعقة من الثوم المفري.
عصير طماطم.
2 ملعقة من الزبدة أوالزيت.
½ ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، وتترك جانباً.
- يضاف الملح و الفلفل والتوابل والزعتر والبيض والبقسماط والبصل المفري للحم.
- تشكل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
- تقلي كرات اللحم داخل الزيت، حتى يتغير لونها من كل الجوانب.
- ترفع كرات اللحم وتترك جانباً.
- تجهز الصلصلة بإضافة فص الثوم للزيت، ثم تضاف الصلصة والملح و الفلفل والريحان والسكر.
- تضاف كرات اللحمة إلى الصلصة و تترك على النار لمدة 10 دقائق.
- تضاف الصلصلة بكرات اللحمة إلى المكرونة وتقدم.
