«نسيت أخرج اللحمة من الفريزر» .. موقف مر على كل سيدة، فلا أحد ينتظر حتى يذوب الثلج عن اللحوم و تصبح جاهزة للطهي، لذا، تلجأ السيدة للميكروويف لإذابة الثلج، ولكنها طريقة غير صحية، كما أنها تغير من لون ومذاق اللحوم.
أخبار متعلقة
وقدم موقع «أمريكان تيست كيتشن» الطريقة الصحية والأسرع لإذابة اللحوم المُثلجة، ونصح الموقع أولاً بحفظ اللحوم داخل أكياس «Zip bag» لأنها الأفضل لهذه المهمة، كما حذر من استخدام الأكياس البلاستيكية العادية.
وعندما تريدين إذابة اللحوم، أحضري وعاء به ماء ساخن، تصل درجة حرارته إلى 140 درجة، وضعي الكيس الذي يحتوي على اللحوم داخله حتى تذوب.
ونصح الموقع بعدم ترك اللحوم الحمراء داخل الماء الساخن أكثر من 45 دقيقة، أما الدجاج فـ 10 دقائق، حتى نمنع تنامي البكتيريا على سطح اللحوم.
