أكد تقرير رسمي أصدرته وزارة الزراعة أهمية محصول الترمس في استخدامه كسماد أخضر لتحسين التربة وخواصها وزيادة نسبة الأزوت بها، خاصة في الأراضي الجديدة، مشيرا إلى أنه يعتبر من المحاصيل الاقتصادية العدائية الهامة للإنسان والحيوان نظرا لارتفاع نسبة البروتين به والتي تصل إلى 42 % ونسبة 18 % من الزيوت.
أخبار متعلقة
وأوضح التقرير أن إجمالي المساحة المزروعة بالترمس في الوجه البحري تصل إلى 3126 فدانا، بالإضافة إلى 103 فدادين في إقليم مصر الوسطي وتتركز زراعته في محافظات الشرقية والإسماعيلية بمتوسط إنتاجية يصل إلى 4.7 أردب للفدان، بينما تصل المساحة الكلية المزروعة بالترمس إلى 3 آلاف و579 فدانًا بإجمالي إنتاج كلي 20 ألفا و516 أردبا بمتوسط إنتاجية 5.7 أردب للفدان، ولا تكفي هذه الإنتاجية لتحقق الاكتفاء الذاتي ويتم تعويضه بالاستيراد من الخارج.
وأشار التقرير إلى أن الترمس يعد من المحاصيل الغنية بالألياف وهو ما يجعله من الأغذية المناسبة لمريض السكر ويقاوم ارتفاع السكر في الدم أو اتباع مستوى الكوليسترول ويقاوم حدوث الإمساك ويحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة، وهو مقو جيد للأعصاب ومنه للقلب ومدر للبول ومضاد للأمراض الجلدية ويستخرج منه علاج لمرض الصدفية.
