المقادير:
أخبار متعلقة
كيلو بطاطس مستديرة
1/2 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة سمن
ملح وفلفل
كوب عصير طماطم
ماء
طريقة التحضير:
- يقشر البطاطس ويقور من الوسط.
- يشوح البطاطس في السمن لمدة 10 دقائق ويرفع.
- يحشى البطاطس باللحم المفروم ويرص في صينية ويوضع فوقه عصير طماطم مخفف بالماء وملعقة سمن ويتبل.
- يوضع في الفرن حتى ينضج ويحمر وجهه ثم يرص في طبق ويقدم ساخنًا.
المصدر: نقلا عن كتاب (المأكولات والحلويات الشهية)
