قدمت الشيف نازك عبدالشافي في كتابها «أشهر الأكلات اللذيذة للمطبخ الحديث» طريقة عمل كيك الشيكولاتة.
المكونات
- كوب ونصف الكوب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 4 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب سمن
- فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
طريقة التحضير
- يضرب السمن مع السكر حتى يصير كالكريمة
- نضيف البيض والفانيليا ويُضربان معًا
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتدريج إلى الخليط السابق
- نضيف الكاكاو مع التقليب حتى يمتزج مع الخليط السابق
- يصب في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ومرشوشة بالدقيق
- تشغيل الفرن قبل الإعداد بربع ساعة بدرجة حرارة متوسطة
- تدخل الصينية الفرن حتى تتم تسويتها
