المقادير:
أخبار متعلقة
1 كيلو طماطم
بصلة
قطعة كرفس
جزرة
ملح وفلفل أبيض
ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
شوربة دجاج أو لحم
الطريقة:
- يشوح الزبد بالدقيق وتضاف الطماطم مع كوب ماء مع البصلة وقطعة الكرفس والجزرة.
- يترك حتى الغليان لمدة 1/4 ساعة.
- تضاف شوربة الدجاج أو اللحم ويتبل ثم يعاد غلي الشوربة ثم تصفى بمصفاة سلك.
- تقدم مع الخبز المحمص.
المصدر: نقلا عن كتاب (المأكولات والحلويات الشهية)
