المكونات:
أخبار متعلقة
- ½ كيلو لحم بقري مفروم.
- بصلة.
- 3 فصوص ثوم.
أوراق النعناع الطازجة.
- أوراق بقدونس
- زنجبيل.
- كمون وكوزبرة وملح و فلفل.
طريقة التحضير:
- قومي بخلط كل المكونات السابقة داخل الجهاز المخصص لذلك مع إضافة ملعقة زيت.
- بعد تمام الامتزاج، كما هو مبين بالصور، قومي بإضافة اللحم واخلطيه بالمزيج السابق جيداً.
- قومي بتقسيم اللحم على أصابع كفتة حول الأسياخ الخشبية، ثم أرفعيها على الشواية.
- حركي السيخ كل 2 دقيقة في أول الأمر، حتى تصل الحرارة لكل الأجزاء، ثم اتركيها على الشواية حتى تمام النضج.
