وجبة غذائية مكونة من البطاطس و ساندوتش هامبرجر و مياه غازية ، و هي ما تٌعرف باسم الوجبات السريعة ، قد تكون بالفعل وجبة مُشبعة و سريعة إنما لها أضرار صحية عديدة من أهمها السمنة .
تصوير :
thinkstock
تناول كميات كبيرة من الهمبرجر والبسكويت وشرائح اللحم البقري أو الستيك والتوقف عن تناول الأطعمة الصحية لمدة أسبوعين فقط يساهم في رفع خطر الإصابة بسرطان القولون.
أخبار متعلقة
هذه النتيجة توصل إليها فريق من الباحثين الأمريكيين، حسبما نشر الموقع الإلكتروني لبرنامج «ذا دكتورز»، وأكدوا أن هذه النتائج سببت لهم صدمة كبيرة، نظراً لأن هذه التأثيرات الخطيرة حدثت في فترة قصيرة للغاية.
وهذا الأمر يؤكد خطورة الإسراف في تناول هذه الأطعمة، وذلك وفقاً للنتائج التي خضع لها بعض المتطوعين من جنوب أفريقيا، حيث أخضعوا لتناول الأطعمة السابق ذكرها بدلاً من الأسماك والذرة والفواكه والخضروات.
وتناول الأطعمة الغنية بالألياف النباتية يساهم في تلافي التأثيرات الناجمة عن تناول الهمبرجر والبسكويت واللحم البقري، ويقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون، نظراً لأنها تقلّل التهاب القولون وتحفز إفراز مادة «butyrate» المضادة للسرطان.
ولذا أوصى الباحثون بتناول قدر أكبر من الألياف الطبيعية، وجعلها عنصراً رئيسياً ضمن الحمية الغذائية اليومية كي نقلل خطر الإصابة بسرطان القولون، ومن الأطعمة الغنية بالألياف النباتية: الفواكه والخضروات والبقوليات والذرة وحبوب الشوفان والفشار والمكسرات.
