أكدت الأبحاث الحديثة، التي أجريت في جامعة «لاكويلا» الإيطالية، على مساعدة الكاكاو في سهولة وسرعة تدفق الدم، حيث يحتوي على مضادات حيوية ويعرف المركب الرئيسي بإسم «الفلافونيد» والمتواجد أيضًا في بعض النباتات.
أخبار متعلقة
فقد توصل العلماء إلى أن الحرص على تناول الشيكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة خاصة «الفلافونيد»، قد يعيد كل صفاء الذهن وقوته لما كان عليه قبل 20 عامًا، ولتحقيق أقصى استفادة صحية يجب تناول الشيكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70%.
وقد أكدت الأبحاث المنشورة في العدد الأخير من دورية «الأعصاب العلمية والتغذية» على أهمية مضادات الأكسدة المتواجدة ليس فقط في الشيكولاتة الداكنة، بل أيضًا في الخضراوات والفاكهة في محاربة الجذور الحرة المسببة للتجاعيد.
ولا تقتصر فوائد الشيكولاتة على مكافحة الأمراض وخطى الشيخوخة، بل تعطي شعورًا بالسعادة والابتهاج والراحة بسبب احتوائها على الماغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء ومادة «أنانداميد» وهو ناقل عصبي يعمل على تنظيم المزاج.
والحقيقة الثانية التي قد تكون بارقة أمل جديدة لراغبى الرشاقة، فالشيكولاتة تنهى معاناة العديد من البدناء، حيث شدد الباحثون على فعالية الشيكولاتة السوداء في خفض الوزن نتيجة تقليل الرغبة في تناول الطعام، مع تأثيرها الفعال في خفض الكوليسترول المرتفع في الدم.
وتنصح أحدث الأبحاث الطبية مع اقتراب أعياد الميلاد ورأس السنة بتناول الشيكولاتة خاصة الداكنة، مؤكدة على احتوائها على كميات هائلة من مضادات الأكسدة الهامة والفعالة لمكافحة العديد من الأمراض الهامة.
