بدأت في ألمانيا حمية جديدة يركز عشاقها على تناول الطعام «النيئ»، الذي لم تسمه يد بشرية بقدر الإمكان.
أخبار متعلقة
وتهدف هذه الحمية على عدم تناول أنواع الشوربة الساخنة ولا الباستا أو المكرونة ولا الخبز بل وحتى الجبن، واستبدالها بكميات كبيرة من الخضروات والفاكهة.
وقالت سيلكا ماي إحدى أعضاء جمعية محبي الطعام النييء «فروناتور» أو (الطبيعة السعيدة) في بريمن في شمال ألمانيا، إن الأمر ليس إفراطًا في الانضباط الذاتي أو حرمان من الطعان، وإنما يهدف إلى تذوق كل عنصر من المواد الغذائية بشكل أكثر دقة.
ويلتقي مشجعو تناول الطعام النييء في بريمن بانتظام في تجمعات جماعية لتناول الطعام. كما تنظم تجمعات مماثلة في مدن ألمانية أخرى.
وتضع بعض المطاعم أطباق الطعام «النييء في قوائم الطعام الخاصة بها. واكتشفت محلات الأغذية الطبيعية في مختلف أنحاء ألمانيا أيضا هذه الصيحة الجديدة وتقوم بعرض المكونات الغذائية غير المصنعة على رفوفها».
