قال محمد وهبة رئيس شعبة القصابيين بغرفة القاهرة، إن أسعار اللحوم ارتفعت بمقدار 5 إلى 10 جنيهات للمستهلك عن الشهر الماضي، حيث وصل متوسط كيلو اللحوم المذبوحة إلى 60 -75 جنيها للكندوز، والجملي 50 -60 جنيها للكيلو.
وأوضح أن أسعار الخراف الحية وصلت إلى 33 جنيه للكيلو، بارتفاع 2 جنيه، والعجول ما بين 26-28 جنيها مقابل 24 جنيها العام الماضي، متوقعا أن تستمر موجة الارتفاعات مع تزايد الطلب قبل العيد.
وأرجع الزيادات المحلية إلى انخفاض حجم الانتاج المحلي في ظل تراجع إنتاج المزارع، وتدني الاستثمارات المتدقفة في هذا القطاع، إلى جانب الارتفاع في أسعار اللحوم المستوردة خلال الفترة الماضية، بسبب زيادة سعر الدولار.
وقال علاء رضوان رئيس رابطة مستوردي اللحوم، إنه تم التعاقد على 30 ألف رأس غنم من مناشئ جديدة في شرق أوروبا، مثل أوكرانيا ورومانيا، وذلك بعد قرار أستراليا بفرض حظر على تصدير اللحوم الحية إلى مصر، مشيرا إلى أنه جاري حاليا التفاوض مع الجانب الاسترالي لرفع الحظر خلال العام المقبل.
كما تم التعاقد على 50 ألف طن لحوم مجمدة من البرازيل والهند، تصل على دفعات، مشيرا إلى أن الأسعار تراجعت بعد انخفاض سعر الدولار ووفرته في البنوك الفترة الأخيرة، بما ساهم في سرعة فتح الاعتمادات المستندية.
وتوقع أن تنخفض أسعار المستورد لتبدأ من 25 جنيها للمستهلك مقابل 30 جنيها العام الماضي .
وقال أحمد العياط عضو رابطة مستوردي المواشي، إن التعاقدات متواصلة منذ نهاية رمضان، لتوفير احتياجات العيد، مشيرا إلى أن هناك رسالة تحتوي 5 آلاف رأس ماشية أثيوبي ستصل الموانئ خلال الشهرالجاري، إلى جانب 7 آلاف عجل من البرازيل، و3 آلاف جمل من أثيوبيا، كما تم التعاقد على استيراد 3 آلاف رأس غنم من السودان.
من جانبه قال شريف ضياء الدين نائب رئيس رابطة مستوردي اللحوم، إن كميات المتعاقد عليها من اللحوم المجمدة من الهند والبرازيل كافية، حيث تحوي 20 الف طن شهريا في المتوسط، لافتا إلى أنه خلال موسم عيد الأضحى يقل الضغط على اللحوم المجمدة، مقابل زيادة استهلاك الحي والمذبوح الطازج.
