أثبتت دراسة طبية حديثة أن تناول الفستق بانتظام قد يساعد فى خفض فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان.
كانت أبحاث قد أجريت بجامعة «تكساس» الأمريكية على الفستق والخواص الطبيعية المتواجدة به لمكافحة الأمراض السرطانية، حيث وجد أن مادة «جاما توكو فيرول» وهي أحد أنواع فيتامين «هـ» تسهم بصورة كبيرة في خفض فرص الإصابة بالسرطان.
وأوضحت الأبحاث التي أجريت على عينة عشوائية حدوث تراجع في معدلات الإصابة بالسرطان بنسبة 23% بين الأشخاص الذين انتظموا في تناول الفستق.