«الريس مرسى طول عمره إنسان بسيط، كان بييجى عندى كل يوم عشان يأكل سندوتشات الفول والطعمية ويروح على شغله، لكن من ساعة ما غير شغله ودخل القصر الجمهورى، مبقاش ييجى»، بهذه الكلمات البسيطة تحدث رجب محمد، صاحب مطعم «الملوك» الذى يقع بجوار المنزل القديم للدكتور محمد مرسى فى الزقازيق، عن عشرته الطويلة مع «الرئيس» التى دامت 20 عاماً، وكان سرها المذاق الطيب لفول وطعمية عم رجب. سندوتش فول وآخر طعمية وطبق باذنجان «مقلى مشطشط»، هذا هو الإفطار الرسمى للدكتور محمد مرسى الذى كان يتناوله وهو يجلس بجوار عم رجب، على حد قوله. يحسد «رجب» نفسه على جلسة الصباح التى كان يقضيها مع «مرسى» قبل أن يكون رئيساً، فبفضلها أصبح الرئيس الجديد يعرف مشاكل عم رجب كلها: «ياما كلمته عن مشاكلى وهو ساعدنى فى حلها، كنت بعتبره زى أخويا لأن مواقفه معايا كانت كلها رجولة وأظهرت معدنه الأصيل».
سكت «رجب» مرة واحدة أثناء حديثة لـ«المصرى اليوم» وقال، «نفسى أشوف الريس تانى يرجع يأكل من عندى سندوتشين الفول والطعمية اللى بيحبهم، ومش هاخد منه فلوس، هعزمه على حسابى، عشان هو جامايله مغرقانى من ساسى لراسى». يعدد «رجب» هذه الجمايل: «ساعدنى فى مصاريف عيالى فى المدرسة، وطول عمره واقف فى ظهرى، وساعة زواج ابنتى تحمل جميع مصاريف زواجها وقال لى إنها نقطته لها».
فول «رجب» الذى يحبه «مرسى»، يؤهله من وجهة نظره، لأن يكون «طباخ الريس»، «نفسى الرئيس محمد مرسى رئيس الجمهورية يصدر قراراً جمهورياً بضمى لفريق العمل الذى يجهز لـه الطعام، وأبقى زى طلعت زكريا فى فيلم طباخ الريس».
