قال مصدر مسؤول بوزارة التضامن الإجتماعي، إن الوزارة رفضت طلبا من المخابز بتوحيد أسعار "الخبز الطباقي" المنتج بـدقيق 76%، عند 15 قرش للرغيف زنة 120 جرام.
أخبار متعلقة
وأوضح المصدر الذي طلب عدم ذكر اسمه، أن شعبة المخابز تقدمت قبل شهر بإقتراح توحيد أسعار الخبز الطباقي عند سعر ووزن محدد، إلا أن الوزارة لم تعلن رفضها لمذكرة الشعبة بشكل رسمي إلي الآن.
وأشار إلي إن اقتراح الغرفة لم يلق القبول في الوقت الحالي، "خاصة وأن الهدف من إنتاج "الطباقي" هو توفير أنواع مختلفة من الخبز بأوزان مختلفة"، لافتا الي أن المخابز الطباقي تتسلم الدقيق استخراج 76% بالأسعار المدعمة.
وأضاف: "منظومة الخبز الطباقي أثبت نجاحها، وأي تدخل فيها قد يؤدي إلي نتائج غير محسوبة"، لافتاً إلي أن النظام الحالي أدي إلي انتقال العديد من المخابز العشوائية إلي العمل وفقا لـ"المنظومة الطباقي"، بالإضافة إلي تحول بعض المخابز البلدية الي هذا النظام.
واستبعد أن تتجه الحكومة إلي استبدال الخبز الطباقي بالخبز البلدي تدريجيا، مؤكداً أن "الطباقي" عمل علي وجود بدائل لدي شريحة أعلي من المستهلكين، وبإسعار مدعمة. ولفت إلي أن المخابز الطباقي تتسلم حاليا الدقيق بسعر 900 جنيه للطن، لإنتاج نوعين من الخبز، الأول زنة 140 جراماً، بسعر 20 قرش للرغيف، والثاني بـ10 قروش للرغيف 80 جراماً.
وأشار المصدر إلي أن "التضامن" تركز حاليا علي إنتاج خبز بلدي مطابق للمواصفات بسعر خمسة قروش، والتصدي لعمليات تهريب الدقيق، مضيفاً: "تقارير المتابعة اليومية أكدت نجاح خطط الوزارة في القضاء علي طوابير الخبز، خاصة في المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة، وولذلك فلا مساس بحصص الدقيق المدعم استخراج 82%، وهناك تشديد علي الإنتاج لضمام عدم تسربها إلي السوق السوداء".
