يعتبر الفول من الأكلات الرئيسية في سحور رمضان، ولضيق وقت هذا الشهر الكريم، يمكنك تحضير الفول وتدميسه بشكل صحي في منزلك وتخزينه ليكون في متناول يدك طيلة الشهر.
الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «ع قد الأيد»، على شاشة سي بي سي سفرة، قدمت طريقة منزلية لتدميس الفول وتتكون من:
نصف كيلو من الفول المنقوع.
نص كوب كم العدس الأصفر.
ماء.
ملعقة كبيرة من الكركم.
بصلة .
جزر.
عصير ليمون.
زيت.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
في إناء كبير، أضيفي الماء وضعي الفول مع عصير الليمون، العدس، الكركم، الجزر، البصل والطماطم واتركيهم على الناس.
حين تبدأ مرحلة الغليان قومي بتهدئة النار كثيرا واتركيه حتى تتم التسوية.
عند التقديم أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود.
