تتمثل إحدى السمات المميزة لعيد الأضحى في لمّة العائلة حول طبق الفتة ولحم الأضحية، فهي عادة ارتبط بها المسلمون ومازالوا يتناولونها منذ آلاف السنين، وكانت قديما الفتة العربية بالصلصلة والخبز والثوم، هي الشكل الذي عرفناه، بينما تطور كل بلد وقدم طريقته الخاصة لطبق «الفتة».. ويقدم هذا التقرير الأنواع المختلفة للفتة: