أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن بدء تطبيق منظومة الخبز الجديدة، الثلاثاء، أول شهر أغسطس، بحيث يتم تحرير سعر الدقيق للمخابز والقمح للمطاحن، فيما تم تثبيت سعر رغيف الخبز للمواطن بـ5 قروش للمواطن مستحق الدعم.
أخبار متعلقة
وجاءت مواصفات الرغيف المدعم البلدي بعد تطبيق منظومة الخبز الجديدة كالتالي:
|
الخبز البلدي الطري «ماو» |
الخبز المرغوف على دقيق «مجر» |
الخبز البلدي الملدن |
|
وزن الرغيف الطازج 110 جرام.
|
وزن الرغيف الطازج 100 جرام.
|
وزن الرغيف الطازج 100 جرام.
|
|
الحد الأدنى لسمك الرغيف 18 سم.
|
الحد الأدنى لقطر الرغيف 18 سم.
|
الحد الأدنى لقطر الرغيف 18 سم.
|
|
نسبة الرطوبة لا تزيد عن 36%.
|
نسبة الرطوبة لا تزيد عن 30%.
|
نسبة الرطوبة لا تزيد عن 26%.
|
|
المواصفات العامة للخبز: - غير ملتصق الشطرين أو احتراقهما. - كامل الاستدارة والنضج. - طبيعي المذاق والرائحة. - مستوى التخديع. - مكتمل الاختمار بدون نقص أو زيادة. - محتفظ عند نضجه بمظهره الطبيعي. |
||
