المكونات:
أخبار متعلقة
نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية مفرومة
2 فص ثوم مفري
بصلة صغيرة
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
ملعقة مستردة
2 ملعقة بقسماط
توابل (جوزة الطيب، زنجبيل، بابريكا)
ملعقة زبدة كبيرة
طريقة التحضير:
- تخلط جميع المكونات جيداً وتشكل أصابع على أسياخ خشبية.
- توضع الأسياخ في الثلاجة لمدة ساعة قبل شويها.
- تجهز الشواية برشها بالزيت أولاً، ثم تُرص أسياخ الكفتة، وتقلب على كل الجوانب حتى تمام النضج.
تقدم كفتة الدجاج مع الثومية والأرز الأبيض
طريقة عمل الثومية:
المكونات:
1 حبة بطاطس متوسطة الحجم
½ كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
ملح وفلفل
زيت نباتي
ليمونة
قطرات خل
2 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير البطاطس، واسلقيها حتى تمام الطهي.
- اهرسي البطاطس مع الزبادي والمايونيز والملح والفلفل جيدا.
- أضيفي الثوم والزيت والليمون والخل.
