المقادير:
أخبار متعلقة
شرائح السمك المخلي (بحسب النوع المفضل)
ملح وفلفل
¼ كوب زيتون أخضر مقطّع حلقات
2 فلفل أخضر مقطّع حلقات
فلفل ألوان مقطع
½ بصلة
3 حبات من الطماطم مقطعة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة توابل سمك
3 فص ثوم مفرومة
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في وعاء مسطح، ثم يضاف البصل و الثوم مع التقليب.
- يضاف الفلفل الأخضر، ثم الطماطم مع رشة توابل السمك، والزيتون الأخضر مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- في صينية تدهن بالزيت ثم يوضع كمية من الخضراوات السابقة، ثم شرائح السمك مع رشة الملح والفلفل وعصير الليمون، ثم يغطى السمك بالخضراوات مرة أخرى.
- يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.
