من النصائح المتكررة للأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن هي استبدال زيت الذرة أو عباد الشمس –الأكثر استخداماً- بزيت الزيتون، بدعوى أن سعراته الحرارية أقل.
أخبار متعلقة
ولكن ما أكده موقع «برايت سايد» أن هذه المعلومة خرافة، لأن السعرات الحرارية التي يحتوي عليها زيت الزيتون هي نفسها الموجودة بزيت الذرة أو عباد الشمس، ولكن زيت الزيتون أكثر فائدة لانه يحتوي على أوميجا 3 المضاد للأكسدة، والذي يزيد من معدلات حرق الجسم للدهون.
كما أن زيت الزيتون يفقد جزء كبير من فوائده إذا تعرض لحرارة عالية، من ثم يفضل تناوله دون رفعه على النار.
وهذا يعني أن الإفراط في تناول زيت الزيتون يزيد الوزن كما هو الحال في أناوع الزيوت النباتية الأخرى، حتى وإن كان له فوائد أكبر.
