المقادير
كيلو دقيق
500 جرام سمن
سمسم
ذرة ملح
كوب لبن دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة رائحة كحك
عين جمل
ملبن
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق مع الملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك.
- تذوب السمن وتضاف للدقيق مع اللبن والماء.
- تقطع العجين على شكل كرات وتنقش بالشكل المفضل.
- يحشى الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الرغبة.
- يرص الكحك في صينية التسوية ويترك لمدة ساعة.
- يدخل الفرن حتى يتحول للون الذهبي ويصبح جاهزاً للتقديم
هذه الطريقة مقدمة من الشيف غادة التلي من خلال برنامجها على قناة «سي بي سي سفرة».