إليكِ.. طريقة البرجر كما يُقدَّم في المطاعم (فيديو)

المقادير:

500 جرام من اللحم البقري

ملح

فلفل

زعتر طازج مفروم

فص ثوم مفري

مايونيز

كاتشب

نصف ليمونة

ملعقة خل

طريقة التحضير:

- يقطع اللحم ويتبل بالملح والفلفل والزعتر وفص ثوم مقطع.

- يترك اللحم لمدة 6 ساعات، ثم يُفرم بالمكونات السابقة.

- يُقسم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، ثم يُوضع في قليل من الزيت، مع الضغط عليه حتى يتحول لشكل البرجر المعروف.

- وفي وعاء آخر يُخلط المايونيز، الكاتشب، ملح، فلفل، ليمون، ثوم، والخل.

- يُرفع البرجر مع الجبن ويوضع في الخبز بعد دهنه بالخلطة السابقة.