على الإفطار.. قوالب البطاطس المحشوة بالجبن والسجق

مدة التحضير: 45 دقيقة.

المقادير:

4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.

كوب من الجبن الموتزاريلا.

ملح وفلفل.

ملعقة من الزعتر المجفف.

6 أصابع من السجق.

2 حبة من الفلفل الأولنا.

½ كوب من الزيتون المقطع.

طريقة التحضير:

- تغسل حبات البطاطس جيداً بالقشرة (يفضل بالماء والخل)

- تُغرز حبات البطاطس بالشوكة من كل الجهات، ثم تُرش بالزيت، وتُدخل إلى الميكروويف لمدة 15 دقيقة.

- تُقسم كل حبة من البطاطس بقطع طولي، وبملعقة نقوم بعمل تجويف متوسط العمق.

- تُضاف الجبنة الكريمي للبطاطس المهروسة التي تم تجويفها من قلب حبات البطاطس، ويضاف لها الملح والفلفل، وتترك جانباً.

- أما أصابع السجق فتقطع مكعبات، وتسوى مع قليل من الزبت.

- نقوم بحشو حبات البطاطس المجوفة بطبقة من البطاطس والجبنة، ثم طبقة من السجق، ثم رشة من الفلفل الألوان المقطع والزيتون.

- أخيراً يضاف الجبن الموتزاريلا مع رشة الزعتر على سطح البطاطس، ويمكن إضافة قليل من صلصلة البيتزا للحشوة، حسب الرغبة.

- تُرص حبات البطاطس المحشوة داخل صينية وتدخل الفرن 10 دقائق فقط.