شيش الجمبري المشوي مع البقدونس

مدة التحضير: 10 دقائق.

المقادير:

½ كيلو من الجمبري متوسط الحجم.

2 فص ثوم مفري.

¼ كوب من عصير الليمون.

½ ملعقة صغيرة من الكمون.

رشة ملح.

2 ملعقة من الزيت النباتي.

1 ملعقة من المستردة.

1 ملعقة من العسل الأبيض.

¼ كوب من البقدونس المقطع.

طريقة التحضير:

- يُقشر الجمبري مع ترك الذيل.

- يوضع الجمبري داخل وعاء عميق مع إضافة: الثوم، المستردة، العسل، الليمون، قشر الليمون، الملح، الكمون، وأيضاُ الزيت، ويترك في الثلاجة 45 دقيقة على الأقل.

-يُرص الجمبري داخل أسياخ خشبية، ثم يرفع على الشواية.

- يترك 5 دقائق على الشواية مع التقليب.

يُرش بالبقدونس ويقدم مع الأرز الأبيض.