مدة التحضير: 15 دقيقة.
المقادير:
- لفائف سبرنج رول.
- 3 بيضات.
- ½ كوب من الجبن الشيدر.
- زيت للقلي.
- ملح وفلفل.
- ¼ كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- يضاف اللبن لحبات البيض ويخفق جيداً.
- يضاف الملح والفلفل للبيض واللبن، ثم يقلى داخل وعاء بلمعقة من الزيت أو الزبدة.
- تجهز لفائف السبرنج كما هو مبين بالصور، ويوضع البيض ثم الجبن الشيدر المبشورة، وتلف جيداً.
- تقلى في زيت غزير حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
يمكن استبدال البيض بشرائح الرومي أو الفراخ المدخنة، كما يمكن إضافة شرائح الزيتون الأسود حسب الحاجة.