لفائف كفتة الحاتي مع سلطة مميزة (فيديو)

مدة التحضير: 30 دقيقة.

المقادير:

- 500 جرام من اللحم الضأن المفري.

- بصلة وسط مفرية.

- ملعقة صغيرة من الكمون.

- بشر نصف ليمونة.

- 1 ملعقة صغيرة بودرة فلفل حريف.

- 2 ملعقة نعناع.

- 2 ملعقة بقدونس.

½ ملعقة ملح.

مقادير سلطة الزبادي:

- كوب من الزبادي.

- خيار مقطع.

- 2 فص ثوم مفري.

- ملعقة نعناع.

رشة ملح وفلفل.

- عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

- يوضع اللحم في وعاء عميق.

- يضاف للحم البصل، الكمون، الملح، بشر الليمون، بودرة الفلفل، البقدونس ومقدار النعناع.

- تمزج المكونات جيداً باللحم، ثم تُشكل على شكل أصابع.

- تُرص أصابع الكفتة في صينية وتوضع بالفرن لمدة 60 دقيقة، أو تشوى على الجريل لمدة 15 دقيقة فقط.

- أما سلطة الزبادي، فتمتزج مكوناتها جيداً وتقدم مع الكفتة في خبز التورتيلا أو الخبز الشامي.