طريقة التحضير:
ترتكز هذه الطريقة في طهي الدجاج على التتبيلة، فبدلاً من الاعتماد على ماء البصل نستخدم اللبن الرايب، أحضري 2 كوب من اللبن الرايب، داخل وعاء عميق، ثم ضيفي الشبت المقطع، ملعقة من الفلفل الأسود، وملعقة ونصف من الملح، مع قشر ليمونة كاملة، ثم ضيفي قطع الدجاج المُقطعة، واتركيها داخل الخليط لليلة كاملة، أو على الأقل 8 ساعات في الثلاجة.
أخرجيها من الثلاجة ورصيها داخل صينية، وضعي تحتها ورق الزبدة، واتركيها بالفرن لمدة 25 دقيقة.
هذا المحتوى مقدم من موقع «إيفري داي فوود».