تعد الخضروات من الأطعمة غير المحببة خاصة للأطفال، لذا، تحاول كل أم أن تبتكر طرقا جديدة لتقديمها بشكل شهي يساعد على تناولها، ومن أكثر الخضروات التي يرفضها الأطفال هي الكوسة، رغم فوائدها الكثيرة لهم.
موقع Buzzfeed قدم طريقة الكوسة بالدجاج مع صلصلة ألفريدو المُحببة.
طريقة التحضير:
أولاً قومي بتقطيع الكوسة كما تفضلين، ليس من الضروي تقطيعها مثل الفيديو، ثم أبدأي في تحضير الدجاج بصلصلة ألفريدو.
ضعي مكعب من الزبدة، أو الزيت، داخل طاسة و ارفعيها على النار، ثم ضيف صدور الدجاج المقطعة، مع التقليب حتى يتغير لونها، ضيفي رشة ملح و فلفل، ثم 2 ملعقة من الثوم المفري، مع التقليب جيداً.
عندما تبدأ قطع الدجاج في الاقتراب من النضج، ضيفي كوب من كريمة الطهي، مع كوب من الجبن البارميزان، أو أي نوع آخر من الجبن القريبة من نكهة البارميزان، و2 ملعقة من البقدونس المقطع، مع التقليب.
أخيراً، ضيفي شرائح الكوسة، واتركيها دقائق قليلة على النار، لأن الكوسة سريعة النضج.
يمكن تقديمها مع أرز أبيض.