طريقة التحضير:
احضري صدور دجاج مخلية ، ولكن كاملة دون تقطيع، اغسليها جيداً، ثم اقطعيها طولياً من المنتصف، كما هو مبين بالفيديو، قومي بتتبيلها من الداخل والخارج بالملح والفلفل، ثم احشيها بأي نوع جبن تفضليه مثل الجبن الشيدر والموتزاريلا –يمكن تغيير الحشوة حسب الرغبة.
ثم قومي بعمل الصلصة الحارة، وأضيفيلها ملح و فلفل، وقطعة من الزبد المُسخن، مع التقليب جيداً، ثم ادهني صدور الدجاج بالصلصة، سخني الشواية أو طاسة جريل جيداً، ثم ضعي الصدور على السطح الساخن حتى يتغير لونها من الجانبين (7 دقائق).
أثناء رفع الصدور على الشواية، أضيفي مزيد من الصلصة الحارة، ثم أدخل صدور الدجاج إلى الفرن لمدة 5 دقائق فقط.