نصحت خبيرة التغذية الفرنسية كريستين كالفيه، بتناول معلقة أو اثنتين لنحو ثلاثة مرات يوميا من زيت جوز الهند، نظرا لفوائده العديدة على الصحة، حيث يلعب دورا مهما في تأخير تطور الأمراض العصبية الناتجه عن تدهور فى الخلايا العصبية والأكثر شيوعا مثل الألزهايمر والشلل الرعاش فهو مصدر للطاقة وينتج الأجسام «الكيتونات»، التي تساعد في تنشيط الخلايا العصبية وتعمل على حمايتها.
وأوضحت أنه يعد علاجا للاكتئاب والصداع النصفى والصرع وتجمد صفائح الدم، كما يمكن استخدامه بعد غسل الأسنان فهو يحارب التسوس ومضاد للبكتريا ويساعد في إزالة التهابات اللثه ويقوى القلب ويخفض من نسبة الكوليسترول السئ فهو يحتوى على 50 % من حمض «اللوريك»، لذلك فهو مفيد للقلب وأصحاب الضغط المرتفع.
وأشارت الخبيرة الفرنسية إلى أن زيت جوز الهند يقوى الجهاز المناعى ويوقف نمو الأورام السرطانية، وأنه مصدر للطاقة للأنسجه السليمة ويخفف من تأثير العلاج الكيماوي وغير المرغوب فيه مثل الاستفراغ وفى حالة العلاج الكيمائى يفضل أخذ مرتين فى اليوم 10 جرام من زيت جوز الهند، كما يحتوى على 90 % من الأحماض الدهنية المشبعه، أى أنها لا تخزن مثل الأحماض من أصل حيوانى كالحوم والألبان ويعطى الطاقة لكل الجسم .