كشفت العديد من الدراسات العلمية التي أجريت في فرنسا تحت إشراف الدكتورة ناتاشا نيبو، المتخصصة في العلاج بالنباتات، أن مركب «متعددات الفينول» من مضادات التأكسد ومهدئ للالتهابات ويحمى من مرض السرطان، وهي المادة التي توجد في معظم الفاكهة والخضروات، مثل ثمار«أرونيا» نوع من التوت وأوراق العنب وثمار العنب والرمان والشاى والسمسم البرى وقشرة شجرة الصنوبر والنبيذ الأحمر.
وأظهرت بعض الاختبارات المستخدمة لعصير الرمان أنه يعمل على تهدئة نمو الخلايا السرطانية من سرطان الثدى والرئة والجلد والأمعاء والبروستاتا ويقلل من تراكم الدهون في الأوعية الدموية، كما يخفض من احتمال الإصابة بداء الألزهايمر بمعدل 76 %، ومرض التصلب الشريانى بنسبة 30 % بعد أكل الرمان لمدة 3 سنوات.